El aumento del 3.000% en materia prima y la fuerte caída del consumo provocaron el cierre de cientos de panaderías y dejaron un saldo estimado de 15.000 empleos perdidos.

El sector panadero enfrenta una de las crisis más profundas de las últimas décadas, marcada por incrementos desmedidos en insumos claves como harina, margarina y levadura.
La caída del consumo agravó aún más la situación, dejando a cientos de comercios sin la posibilidad de sostener sus gastos operativos.
Empresarios advierten que, sin medidas urgentes, las bajas podrían continuar y el impacto en el empleo sería todavía mayor.